家里的怪味真不少,巧用家里小物件,轻轻松松消灭怪味道

家里的怪味真不少,巧用家里小物件,轻轻松松消灭怪味道嗨喽大家好,说到家中的味道,可以说每家每户都免不了有各种各样的味道,有的是好闻的味道,比如晚上的饭菜香味,早晨煮牛奶的浓浓奶香,又或者是花开后的味……

导读:不论炖什么咖喱,都别直接加水炖,记得多加这一步,汤又香又浓稠

玛莎曼咖喱是一种相对温文的泰式咖喱,有人说是穆斯林教徒发现(玛莎曼这个字就是从穆斯林转演而来),也有人说是遭到马来菜与印度菜的影响;与其他泰式咖喱轻微不一样的是,这类咖喱味道很温文,主假如由烘烤过的香料与坚果类夹杂而成,与椰奶一同烹煮,末了再加上酸味折衷,制品甜酸咸醇,就是不辣。不知道什么原因,明尼苏达州的亚洲移民比较少华人,而以东南亚国家占多数,越南、泰国、寮国等,城市里有许多超等道地的越南河粉餐厅,亚洲超商的商品也以热带调味为主,食材调味料都很完全。我想我以后能够往这类菜系好好生长。(搓下巴)

玛莎曼咖喱(Massaman Curry)、姜黄饭

材料:

食用油一汤勺

玛莎曼咖喱糊三大汤勺(约100 g)

椰奶500 ml (悉数用椰奶味道会很浓重,吃不习惯的话能够把个中100 g改用鲜奶或冷水替代)

肉类约500 g (既然是穆斯林咖喱,主假如搭配鸡肉或羊肉,偏偏我家只要猪肉有点为难,懒得再出去买,将就一下啦)

洋葱一颗

泰式茄子八九颗(超市恰好有就买一下,没有的话用其他蔬菜也没什么不能够)

土豆大颗的两颗

胡萝卜一根

椰糖两汤勺(没有的话就用黑糖替代吧)

辣椒六根(随个人吃辣水平作调解)

罗望子汁半杯到一杯

柠檬半颗

九层塔一把

做法:

泰式茄子长如许,绿色圆圆的,洗清洁以后将蒂头切掉,切成四瓣,中心色彩较深的籽要剃除,不然咬到牙齿会很痛

洋葱切丝、蔬菜切块、土豆切块泡水(比较不会变色)、九层塔摘除梗子、猪肉切小块

加油,中火热锅,到场咖喱糊,炒散(这色彩外形……我不是故意的)

年关将至,终于迎来涨价,果农正要摘果,却又变天了

不知不觉间,水果已经成为人们生活中不可或缺的一个部分,在我们的日常中扮演着重要角色,而在各种各样的水果中,我们都知道,柑橘家族是一个庞大的家族,它的内部有着很复杂的谱系,比如说:柚子、橙子、橘子、柠……

咖喱糊炒出香气以后,先倒入一半的椰奶

我们喜欢吃辣,别的加了切碎的辣椒,与洋葱一同下锅,搅拌匀称,让辛香料、椰奶与咖喱糊轻微煮个一两分钟

依序到场猪肉与蔬菜,煮滚以后转小火,慢炖二十分钟到蔬菜与肉熟透,末了五分钟到场椰糖,依个人嗜甜水平调解分量

起锅前到场罗望子汁,增加酸香味,让浓重的咖喱味道均衡,也能够用柠檬或橙汁替代(假如用浓缩的罗望子糊,要注意一下分量) 末了撒入九层塔,盖上锅盖焖一下,就完成了。

姜黄饭材料:米两杯大蒜四五瓣奶油一大匙姜黄粉一小匙盐适量做法:小火热锅,放入奶油与切碎的大蒜(奶油很轻易烧焦,火不要太大)

逐步翻炒出蒜香(我好爱这步骤)

倒入洗净沥干的印度米,翻炒匀称至米粒均匀沾满奶油

到场姜黄粉与盐,炒匀

倒入两杯水,煮滚

然后连米带水一同倒入电锅中,用平常烧饭形式

煮好以后轻微翻松,再闷一分钟即可。没有印度米,用平常米饭也行,水放少一点(1:0.9摆布),略为干松的米饭更合适搭配浓重的咖喱

先装米饭,再淋上咖喱酱汁

中心摆上花椰菜,外表洒上烤过的松子,就能够开动��!玛莎曼咖喱不论是香气或风味,都相称温文顺口,略酸的尾韵很刺激食欲,烤过的松子坚果风味油润,更能衬托出咖喱香甜,椰奶香浓的酱汁淋在蒜香姜黄饭上相称合拍,温顺的风味也超合适喂小孩。不过假如没有小孩或你不怕辣,我个人强烈建议要加辣椒,能够让平顺的风味带点特性,更有味道。

,未来是美好的,但也许它只是跟今天一样,不一定有我们想要的一切。每一个今天,都是我们想要的全部世界,别把所有的希望和约定都寄放在明天,过好每一个今天,明天才会更有价值。 ​​​​

在江西上饶过年,上饶人年夜饭菜单,你吃过几种?

除夕是一年的尾声,也意味着新的一年即将开始。在这最后一天人们贴春联,吃年夜饭,和一家人团聚在一起。年夜饭历来是除夕夜的重头戏,全家人其乐融融地坐在一起,边看春晚边吃年夜饭。过大年,吃年夜饭,少不了珍……